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一、什么是氣調冷庫

氣調冷藏庫貯藏，就是在適宜的低溫條件下，減少貯藏環境空氣中的氧氣并增加二氧化碳的貯藏方法。控制和協調這兩種氣體成分，并結合冷藏，可以更有效地抑制蔬菜、水果的呼吸、后熟衰老和病原微生物的活動，延長產品的貯藏期和貨架期。

二、氣調冷庫保鮮原理

在冷庫冷藏的基礎上提高冷庫貯藏環境的相對濕度，并人為地調節冷庫中特定的氣體成分，在維持水果正常的生理活動的前提下，有效的抑制呼吸、蒸發、激素、微生物的和酶的作用，延緩其生理代謝，推遲后熟衰老進程和防止變質腐敗，使水果更長久的保鮮。氣調冷庫的氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％~5％，即保鮮冷庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采后呼吸狀態。

冷庫是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。制冷系統、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。

冷庫強調冷凍冷藏，一般放冰棒、冰塊、冷鮮肉、凍魚之類的等等。氣調庫一般強調保鮮，一般放瓜果蔬菜之類。

三、氣調保鮮技術

1 自然降氧法

2 充氮降氧法

3 最適濃度指標氣體置換法

4 減壓氣調

5 氣調包裝

四、氣調冷庫的注意事項

氣調保鮮庫建筑

氣調保鮮庫是在果蔬冷庫的基礎上發展起來的，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處，另一方面又與果蔬冷庫有較大的區別，主要表現在：

(1)氣調保鮮庫容積大小。以30～100t為一個開間。

(2)氣調保鮮庫必須具有良好的氣密性。因為要在氣調保鮮庫內形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長時間地維持設定的指標，減免庫內外氣體的滲氣交換，氣調庫就必須具有良好的氣密性。

(3)氣調保鮮庫的安全性。由于氣調庫是一種密閉式冷庫，當庫內溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，常使庫內外形成氣壓差。為此，通常在氣調保鮮庫上裝置有平衡袋和安全閥，以使壓力限制在設計的安全范圍內。

(4)氣調庫一般應建成單層建筑。果蔬在庫內運輸、堆碼和貯藏時，地面要承受很大的荷載。較大的氣調保鮮庫的建筑高度一般在6m左右。

2氣調保鮮庫制冷設備及溫度傳感器的配置

(1)制冷系統：氣調保鮮庫的制冷設備大多采用活塞式單級壓縮制冷系統，以氟利昂R22作制冷劑，庫內的冷卻方式可以是制冷劑直接蒸發冷卻。

(2) 溫度傳感器的配置：一個設計良好的氣調庫在運行過程中，可在庫內部實現小于0.5℃的溫差。

氣調保鮮庫的主要氣調設備及輔助設備

(1)制氮機。目前在氣調保鮮庫上采用的制氮機主要有兩大類型：吸附分離式的碳分子篩制氮機和膜分離式的中空纖維膜制氮機。

(2)二氧化碳脫除機：二氧化碳脫除裝置分間斷式（通常稱的單罐機）和連續式（通常稱的雙罐機）兩種。

(3)乙烯脫除機。脫除乙烯的方法主要有兩種：即高錳酸鉀氧化法和高溫催化分解法。

(4)加濕裝置。水氣混合加濕、超聲波加濕和離心霧化加濕是目前氣調庫中常見的三種加濕方式。

氣調保鮮庫的合理使用及管理

(1)合理有效的利用空間

(2)快進整出

(3)良好的空氣循環

五、氣調冷庫的優勢

(1) 適用范圍廣

適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。

(2) 貯藏保鮮期長，經濟效益高

如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。

(3) 操作技術簡單、維修方便

制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。

氣調保鮮庫分很多種，最典型的如果蔬保鮮庫等，它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態，出庫后仍保持原有品質。

六、售后服務措施及保修承諾：

1. 隨機提供詳細資料：①《安裝說明書》②《使用說明書》③《保修證》④《合格證》

2. 對本工程中我方提供的系統設備（含相關附件）承諾：整機保修12個月，主要部件即壓縮機保修1年；

3. 保修期內系統由于非人為因素造成的故障，我方負責免費維修；同時負責在整機保修期內每年對設備提供二次保養維護服務；

4. 保修期內因使用不當或保修期外發生的故障，提供免費服務，只收取更換部件的成本費。

5. 我公司有常駐售后維修人員，保證6小時到達現場的時間和問題解。