功能：冷凍、保鮮
用途：超市、食品、速凍、果蔬、肉類
材質： 聚氨酯保溫板、不銹鋼聚氨酯保溫板
溫度范圍：-60℃~25℃
保溫材料厚度： 75mm、100mm、150mm
面積：20㎡、50㎡、100㎡ 可定制
制冷方式：風冷、水冷
蓮藕的冷庫保鮮溫度通常控制在2°C到4°C之間。蓮藕是一種比較容易受傷和腐爛的根莖類蔬菜，適宜的低溫環境能有效延長其保鮮期，同時防止因溫度過低而引起凍害。以下是蓮藕冷庫保鮮的關鍵條件：
1. 溫度控制
溫度范圍：2°C到4°C之間，這個溫度可以減緩蓮藕的呼吸作用和水分流失，從而延長其新鮮度。溫度過高會加速腐敗，溫度過低則可能造成凍傷。
2. 濕度控制
相對濕度：蓮藕對濕度的要求較高，冷庫內相對濕度應保持在90%到95%，以防止蓮藕表皮失水干燥而出現皺縮、變色現象。
3. 通風與氣體調節
冷庫內應保持適當的通風，避免氧氣含量過低或二氧化碳過高，導致蓮藕呼吸受限或發生變質。
4. 包裝與堆放
蓮藕在冷庫保鮮時，應使用適當的包裝材料（如濕潤的草袋或保鮮膜）進行覆蓋，防止其與空氣直接接觸而失水。堆放時應避免重壓，確保每層蓮藕之間有足夠的空氣流通。
通過在2°C到4°C的低溫高濕環境下存儲，蓮藕通常能保鮮2到4周。
